Ingrediënten:
1 1/2 liter vanilleroomijs
Oreo chocolate (2 stuks per portie)

Bereidingswijze:
1. Breek de Oreo in kleine stukjes met de hand.
2. Haal het vanilleroomijs uit de vriezer en laat dat enkele minuten zachter worden.
3. Voeg de stukjes Oreo’s toe aan het vanilleroomijs en meng het geheel met elkaar; bewaar een deel voor het garneren bij het serveren.

Tips:
1. Zet de Oreo’s op een theedoek en rol met een deegroller erover om die in kleine grove stukjes te breken.
2. Gebruik eventueel een koffiebonenmaler of een blender op een lage stand om de Oreo’s in kleine grove stukjes te breken; dit levert een beter resultaat op.
3. Leg de Oreo’s op de snijplank en stamp die met een stamper tot kleine grove stukjes.

Serveertip :
Mc Flurry Oreo direct na het bereiden consumeren; garneer met de overgebleven stukjes Orea’s en eventueel met een hele stuk Oreo voor een nog versere uitstraling.

Variatietip:
Varieer de Oreo eens met bitterkoekjes.
ook dit is lekker mmmm

wat ook lekker is mmmm…….
alles ff in de blender,en als je een klein scheutje melk erbij doet heb je een heerlijke milkshake.

Bedankt alle inzenders voor de heerlijke recepten die in de rubriek staan.

Er wordt weinig gereageerd, maar ik wil nu toch eens zeggen dat het er prima uitziet. En lekker!!

groetjes

Ineke

Ingrediënten:
2 eieren (hardgekookte)
1 pak Faja Lobi Sandhia’s Roti (2 stuks per pak)
ijsbergsla
150 gram kruidenroomkaas (light)
4 plakjes gerookte kip
Productinformatie Surinaamse producten
Waar verkrijgbaar?

Bereidingswijze:
Halveer de roti, warm daarna de roti als volgt in een koekenpan op: Besmeer één zijde van de roti met boter, warm die zijde 1 minuut op in een droge en voorverwarmde koekenpan op matig vuur; draai de roti om, besmeer ook de andere zijde met boter en warm ook die zijde 1 minuut op.

Serveertip van de chefkok:
Besmeer elke gehalveerde roti met 1 eetlepel kruidenroomkaas, verdeel daarna de sla, 1 plakje gerookte kip en 1/2 ei (in plakjes gesneden) erover; rol de roti als wrap op.
TIP: De roti direct na het opwarmen beleggen en consumeren; dan smaakt de roti het lekkerst!

Variatietip van de chefkok:
Rol de Slankie Roti Wrap stevig op en snijd die in plakjes, steek in ieder rolletje een cocktailprikker om het rolletje stevig te houden. Gebruik in plaats van gerookte kip eens  gerookte zalm.

Ingredienten
5 uien
50 g boter of margarine
600 g grof hacheevlees
zout
(versgemalen) zwarte peper
2 volle eetlepels bloem
1 vleesbouillontablet
2 eetlepels azijn
1 theelepel suiker
2 laurierblaadjes

Bereiding
1. Uien pellen en grof snipperen. In braadpan boter verhitten en vlees al omscheppend bakken. Ui na ca. 2 minuten meebakken.
2. Vlees bestrooien met zout, peper en bloem en omscheppen. Bouillontablet en 1/2 liter warm water toevoegen, zodat vlees net onderstaat. Azijn, suiker, laurierblaadjes toevoegen.
3. Aan de kook brengen en vlees met deksel schuin op pan op zacht vuur (op vlamverdeler) in ca. 3 uur gaar stoven. Jus proeven en eventueel op smaak brengen met zout en peper.
4. Serveren met gekookte aardappels of aardappelpuree en rode kool.

************
Opmerking
Tip
In plaats van hacheevlees kunt u ook 600 g doorregen runder- of riblappen gebruiken. Vlees droogdeppen met keukenpapier en in dobbelstenen snijden.

Tip
Met appelstroop en appeltjes: Voeg 2 eetlepels appelstroop toe in plaats van azijn. Snijd 2 geschilde appels (Cox of Elstar) in partjes en stoof die de laatste 10 minuten mee.

Tip
Met tomaat en sambal: Snijd het vruchtvlees van 2 ontvelde tomaten zonder zaadjes in blokjes en voeg ze de laatste 5 minuten toe. Breng de hachee op smaak met 1 eetlepel ketjap en 2 theelepels (of meer) sambal badjak. Serveer deze pittige hachee met sperziebonen in plaats van rode kool.

Ingredienten Uiensoep:
■500 gram kleingesneden uien
■60 gram boter
■30 gram bloem
■1 Liter bouillon
■5 sneetjes oud brood zonder korst
■zout
■peper
■kaas

Bereidingswijze Uiensoep:
■De uien in de boter glazig (maar niet bruin) smoren. Daarna met bloem bestuiven.
■Voeg vervolgens al roerende de bouillon toe. Doe 1 sneetje brood erbij en laat dit 20 minuten koken.
■U zeeft vervolgens het geheel.
■Naar smaak peper en / of zout toevoegen
■Halveer de overige sneetjes en bak deze in boter aan 1 kant bruin.
■U legt deze gebakken sneetjes met de bruine kant naar boven op de soepborden en bestrooit ze met kaas.
■De soep langs de rand in de borden gieten.
■Indien uw servies hittebestendig is kunt u deze gevulde borden even in de oven zetten om de kaas te laten smelten.

Met een paar ingrediënten maak je van een gewone hutspot een lekker pittige schotel.

Hoofdgerecht voor 2 personen
Bereidingstijd ca. 45 minuten
Benodigdheden
60 g gemengde noten (gezouten) • 500 g aardappels • 1 Unox Gelderse rookworst (275 g) • 1 (gedroogd) Spaans pepertje • vloeibare margarine (Blue Band) • 1 pak Top’s Vers panklare gesneden hutspot(500 g) • 1 afgestreken eetlepel kerrie-poeder • 1 dl kippenbouillon (van tablet) • zout • 2 eetlepels paneermeel

Bereiden
Hak de noten fijn. Schil de aardappels en snijd ze in stukken. Snijd de rookworst in plakjes. Maak de peper schoon, verwijder de zaadjes en snijd hem in stukjes.Verhit 2 kneepjes vloeibare margarine in een pan. Wacht tot de grote bellen verdwenen zijn en bak de hutspotgroenten met de kerrie en Spaanse peper ca. 5 minuten op laag vuur tot de uien lichtbruin en zacht zijn. Voeg de bouillon toe en laat alles afgedekt ca. 20 minuten zachtjes stoven. Kook intussen de aardappels gaar in water met zout.Verhit de oven voor op 250°C (heteluchtoven 230°C). Giet de aardappels af en stamp ze met de hutspotgroenten en bouillon tot een smeuïge stamppot.Vet een ovenschaal in en schep hier de helft van de hutspot in. Verdeel de plakjes rookworst erover en bedek met de rest van de hutspot. Meng de noten met het paneermeel en bestrooi de schotel hiermee. Besprenkel met vloeibare margarine en laat het korstje in ca. 10 minuten in de oven goudbruin worden.

Tips
• Als je peen en ui apart bakt i.p.v. mee te koken, gaat je huis niet zo sterk naar hutspot ruiken.
• Je kunt het korstje ook onder de grill maken. Blijf erbij, want voor je het weet zijn de noten zwart.

Maaltijdsoep voor 4 personen
Bereidingstijd ca. 3 uur (+ 1 nacht weken)
Benodigdheden
600 gram groene spliterwten • 3 liter water • 250 gram mager spek • +-500 gram spareribs (naturel) • 1 laurierblad, • Maggi-blokjes naar smaak • 400 gram knolselderij • 400 gram winterwortel • 400 gram prei • 200 gram ui • 200 gram aardappelen • 1 rookworst • peper, zout • selderijgroen • roggebrood

Bereiden
Laat de erwten een nacht in het water weken. Voeg het spek en de spareribs toe, breng de massa langzaam aan de kook en laat alles in goed gesloten pan heel zacht sudderen. Voeg laurierblad, maggi-blokjes en toe. Neem na 1,5 tot 2 uur het spek en de spareribs uit de pan. Voeg met telkens 10 minuten tussenruimte kleingesneden knolselderij en winterwortel; kleingesneden prei en ui en tenslotte kleingesneden aardappelen toe. Laat de soep nog twintig minuten sudderen. Haal het vlees van de spareribs en snijd het in blokjes. Warm de rookworst apart op volgens de gebruiksaanwijzing en snijd hem in schijfjes. Doe vlees en worst terug in de pan. Breng de soep op smaak met versgemalen peper en naar smaak zout. Strooi er wat fijngehakt selderijgroen over. Geef het spek op roggebrood er apart bij.

Wintersoep
Een typisch gerecht voor de winter is erwtensoep, ook wel snert genoemd. In tegenstelling tot de meeste andere soepen is erwtensoep nogal dik, het heeft meer weg van pap dan van soep. Maak snert het liefst een dag van tevoren, want na een dag staan is hij vaak nog lekkerder. Erwtensoep blijft gekoeld een paar dagen goed, maar u kunt de soep ook heel goed in de vriezer bewaren. Wilt u echt vasthouden aan de traditie, eet de soep dan met roggebrood belegd met spek of kaas. Sommige mensen eten na de soep steevast pannenkoeken toe.

Eet smakelijk

Nagerecht: Dame blanche

Benodigdheden:

• ½ liter roomijs
• ¼ liter slagroom
• suiker (naar smaak)
• 1 flesje chocoladesaus
• 4 ijs coupes
• ijs wafeltjes

Bereiding:

Klop de slagroom met wat suiker stijf. Verwarm de chocolade saus in de magnetron. Als u geen magnetron heeft doe het dan in een schaaltje, en zet dat in een pan met heet water. Doe in elke coupe een bolletje ijs, of misschien wel meer (Maar dan moet u wel meer ijs hebben). Spuit er een toef slagroom op. Verdeel de warme chocolade saus over de coupes, en steek er een ijs wafeltje in. Eet smakelijk